Il caffè è nato più di 600.000 anni fa in Etiopia
Un team internazionale di scienziati ha generato il genoma di riferimento della qualità più elevata mai realizzato finora per la specie di caffè più famosa al mondo, il caffè Arabica ( Coffea arabica...
Leggi tuttoLa FDA indaga sulla sostanza chimica cancerogena nel caffè decaffeinato
Secondo una clausola di una legge del 1958, il cloruro di metilene dovrebbe essere vietato negli Stati Uniti. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense sta valutando una richiesta che fa ...
Leggi tuttoIl caffè e il tè hanno un effetto inaspettato sulla salute degli occhi
Il consumo di una certa quantità di queste bevande rende più spesso lo strato di fibre nervose retiniche, riducendo il rischio di neurodegenerazione. Bere da due a tre tazze di caffè o quattro taz...
Leggi tuttoSmettere di assumere caffeina: ecco cosa succede al nostro corpo
La caffeina è il composto psicoattivo più consumato al mondo. Anche se una persona evita di assumere caffè o tè, probabilmente fa comunque regolarmente uso di caffeina poiché si trova nelle bevan...
Leggi tuttoQuanta caffeina contiene il tè e il caffè? Confronto e differenze
Scopri quanto contenuto di caffeina c'è nel tè e nel caffè e le differenze tra le due bevande. Studio del 2008 e 2009 analizzano i livelli di caffeina e le influenze sulla preparazione.
Leggi tuttoUn team di scienziati riutilizza in maniera sorprendente i fondi del caffè
Potremmo produrre cemento più resistente del 30% elaborando e aggiungendo fondi di caffè carbonizzati alla miscela, hanno scoperto ricercatori australiani attraverso un metodo che riuscirebbe a r...
Leggi tuttoL’effetto dell’acqua sulla macinatura del caffè: scoperte sorprendenti
Un recente studio ha rivelato che l'aggiunta di acqua durante la macinatura del caffè può migliorare la qualità dell'espresso. Tuttavia, l'effetto dipende dal metodo di preparazione utilizzato.
Leggi tuttoParticelle nascoste nei fondi di caffè possono aiutare a proteggere dal Parkinson
Molto prima che compaiano i sintomi delle patologie neurodegenerative, i tessuti del cervello vanno incontro ad un lento cedimento sotto una raffica di attacchi chimici. Per rafforzare il nostro ...
Leggi tuttoLa webcam che ha rivoluzionato il caffè
La storia della webcam Trojan Room Coffee Pot, inventata per risolvere il problema della mancanza di caffè nel laboratorio di informatica di Cambridge.
Leggi tuttoI fondi del caffè possono rendere il cemento più resistente del 30%
Uno studio condotto dalla RMIT University e pubblicato nel numero di settembre del Journal of Cleaner Production ha dimostrato che i fondi di caffè possono aiutare a rendere il calcestruzzo più r...
Leggi tutto