Sostituire il sale nell’alimentazione aiuta a prevenire morti premature
Uno studio ha confrontato l’uso del sale da cucina, composto al 100% di cloruro di sodio, con un sostituto. Un gruppo di scienziati australiani ha scoperto che il consumo di un sostituto del sale ...
Leggi tuttoAnche 5.500 anni fa mangiavano latte e cereali. La scoperta in Scozia
Tracce di latte e cereali in ceramiche risalenti a 5.500 anni fa conferma come l'abbinamento fosse comune anche in quel lontano passato. Un'abitudine alimentare oggi consolidata era comune anche...
Leggi tuttoMangi troppa carne? Ecco i sintomi di un consumo eccessivo
Il consumo di carne è un pilastro della maggior parte delle diete occidentali. Tuttavia, gli esperti hanno scoperto, da tempo, che il consumo eccessivo può avere ripercussioni sulla salute. Q...
Leggi tuttoFa ingrassare di più la mollica o la crosta di pane?
Il pane è molto presente nella nostra dieta mediterranea e attorno ad esso ruotano una moltitudine di miti. Il pane è un'importante fonte di carboidrati il cui consumo, secondo, l'Organizzazione M...
Leggi tuttoL’olio riutilizzato per friggere potrebbe causare demenza
I prossimi piani del team includono lo studio degli effetti dell'olio di frittura sulle malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson, nonché sull'ansia, la depressione e la neuroinfiamm...
Leggi tuttoC’è un uso incredibile dei fondi di caffè che apporta benefici all’ambiente
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e tutto questo consumo genera milioni di tonnellate di fondi di caffè prodotti ogni anno. Alcune persone usano questo materiale per fertilizzar...
Leggi tuttoLongevità: gli alimenti da consumare per vivere più a lungo
Vivere più a lungo dipende da molti fattori, tra cui l'alimentazione. Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare per promuovere la longevità: Frutta e verdura: Sono ricche di vitamine, mineral...
Leggi tuttoLa nostra attrattivà fisica dipende anche dalla colazione. La scoperta inaspettata
Uno studio dimostra che ciò che mangiamo al mattino può influenzare a lungo termine il modo in cui gli altri percepiscono il nostro viso. Mangiare una grande quantità di carboidrati a colazione ha...
Leggi tuttoIl più grande studio mai realizzato conferma la pericolosità degli alimenti processati
Lo studio ha coinvolto oltre dieci milioni di persone. Gli alimenti ultra-processati sono correlabili a 32 effetti nocivi sulla salute. A renderlo noto è la più ampia revisione delle prove realiz...
Leggi tuttoPerché con il tempo il pane diventa duro e i biscotti morbidi?
Sebbene abbiano sostanzialmente gli stessi ingredienti (farina, acqua, sale e lievito), i loro processi produttivi sono diversi. Mollica soffice e morbida, crosta dorata e croccante, un profumo i...
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