Cereali per Colazione: L’Allarmante Evoluzione degli Ultimi 10 Anni
Negli ultimi 10 anni, i cereali per colazione sono diventati più dolci e meno nutrienti, con gravi implicazioni per la salute dei bambini.
Cereali
La tradizione culinaria della focaccia nel tardo Neolitico
Uno studio rivela come le comunità agricole del tardo Neolitico nel Croissant Fertile preparassero pani e focacce condite su vassoi specializzati. Scoperte archeologiche e analisi scientifiche svelano dettagli su questa…
Nel Neolitico si mangiava già la focaccia
Lo studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports ha esaminato vassoi risalenti al Neolitico (6400-5900 a.C.), utilizzati per la cottura di impasti a base di cereali. I vassoi, rinvenuti in siti…
Cereali a colazione: i possibili danni per la salute dei bambini
Una delle abitudini più comuni negli ultimi anni è quella di consumare cereali a colazione. “Magri e digeribili” i messaggi nelle pubblicità indicano questi prodotti tra i più salutari possibili per…