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  • Ideato il gelato al gusto di estratto di chiocciola
    Ambiente

    Ideato il gelato al gusto di estratto di chiocciola

    24 Gen 2019

    L'estratto di lumaca diventa un gusto del gelato, servito su coni e coppette. Il debutto al Sigep di Rimini, la distribuzione a Brescia.

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  • Ciclone in Madagascar: vaniglia sempre più costosa
    Ambiente

    Ciclone in Madagascar: vaniglia sempre più costosa

    25 Ago 2017

    E' un periodo davvero difficile per il commercio della vaniglia. Il ciclone che si è abbattuto sulle coste del Madagascar ha messo in ginocchio le coltivazione facendo volare le quotazioni del prodott...

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  • Gelato ai gatti: la pericolosissima moda sul web
    Ambiente

    Gelato ai gatti: la pericolosissima moda sul web

    22 Lug 2016

    Offrire il proprio gelato al gatto è una pratica pericolosissima e dannosa. Una serie di video si stanno diffondendo a macchia d'olio sui vari social e YouTube con padroni che offrono il gelato al pro...

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  • Attenzione al gelato, può essere pericoloso per la nostra salute
    Salute

    Attenzione al gelato, può essere pericoloso per la nostra salute

    12 Feb 2016

    Un team di specialisti guidati da Benoit Chassaing, della Georgia State University, negli USA, ha indagato sull'impatto che gli emulsionanti carbossimetilcellulosa (noto come E566) e il polisorbato 80...

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  • In arrivo il gelato che non si scioglie?
    Salute

    In arrivo il gelato che non si scioglie?

    1 Set 2015

    Uno dei problemi che contraddistingue gli abituali consumatori di coni gelato è lo "scioglimento". Un vero e proprio incubo per coloro che preferirebbero consumare il piacevole alimento in tutta tranq...

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