Glutine: Miti e Realtà sulla Sensibilità e la Salute
Scopri perché la demonizzazione del glutine potrebbe essere infondata e quali fattori influenzano la sensibilità al glutine.
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Celiachia e baci: il nuovo studio sulla contaminazione da glutine
Uno studio recente chiarisce se i baci possono trasferire glutine ai celiaci. Scopri i risultati e le raccomandazioni per una relazione sicura.
Nuove prospettive per il trattamento della malattia celiaca
La ricerca rivela meccanismi chiave della malattia celiaca, aprendo a trattamenti mirati per migliorare la vita dei pazienti.
Gli scienziati hanno finalmente identificato la causa dell’intolleranza al glutine
Per circa una persona su cento, il cibo che contiene anche la più piccola quantità di glutine può causare gravi danni allo stomaco. Sebbene l’effetto domino delle reazioni immunologiche possa…