I bambini nel grembo reagiscono a quello che la mamma mangia. Lo studio
I risultati suggeriscono che ciò che le donne incinte mangiano potrebbe influenzare i gusti dei bambini. Il team di ricercatori dell' Università di Durham ha effettuato 100 ecografie di donne inci...
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Il cancro del colon retto negli uomini è legato all’eccessivo consumo di alimenti ultra-elaborati. Lo studio
Gli scienziati hanno scoperto che gli uomini che consumano alti tassi di alimenti ultra-elaborati sono a più alto rischio di sviluppare il cancro del colon-retto rispetto a coloro che non ne consuman...
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Individuato un piccolo gruppo di neuroni ‘affamati’, che si attivano alla vista del cibo
Scoperti i neuroni “affamati” che si attivano alla vista del cibo. Ricercatori hanno analizzato scansioni del cervello ottenute con risonanza magnetica funzionale (fMRI).
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La NASA premia con un milione di dollari chi inventerà soluzioni innovative di cibo nello Spazio
La Deep Space Food Challenge della Nasa offre fino a 1 milione di dollari ai team che dimostrano la tecnologia di produzione alimentare per future missioni spaziali a lungo termine, a beneficio delle ...
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Ecco cosa accade se mangi solo cibo ‘trasformato’ per 30 giorni
Una ricerca inglese mostra gravi conseguenze sul fisico, ma anche nel cervello. Secondo una recente ricerca la gran parte dei bambini che vivono nella aree più sviluppate del nostro pianeta consu...
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Formaggio blu e birra: ricostruita la dieta dell’Eta del Ferro
In alcuni campioni fecali risalenti a circa 2.700 anni fa, gli scienziati hanno scoperto il DNA di due specie di funghi utilizzati nella produzione di formaggio e birra. Non è un segreto che la bi...
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Alimenti prodotti in laboratorio? È l’ora del cibo sintetico
Si possono ricreare cibi in laboratorio buoni come quelli di origine animale? Sembrerebbe di si. Dopo la carne ”coltivata”, che ha ottenuto un notevole successo e che durante la pandemia ha riscon...
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L’alimentazione vegana indebolisce le ossa? La ricerca
Secondo uno studio BMC Medicine l'incidenza delle fratture risulta maggiore nelle persone con un'alimentazione vegana. Secondo una ricerca britannica, recentemente pubblicato sulla rivista BMC Me...
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Nuovo Coronavirus e cibo: quali sono i pericoli?
Secondo l'EFSA i rischi di contagio attraverso il cibo è quasi nullo. Il Coronavirus si trasmette attraverso il cibo? A rispondere ad una delle questioni che destano maggiore preoccupazione è l'A...
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Salute: è sufficiente tagliare la parte ammuffita degli alimenti?
Per molti basta tagliare l'area andata a male del pane e della frutta; altri preferiscono gettare l'intero alimento. Chi ha ragione? Trovare muffe negli alimenti è un evento comune, che può riguar...
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