Scoperti i più antichi segni di cottura del cibo da parte dei nostri antenati
Fino ad ora, le prime prove dell'uso del fuoco per cucinare il cibo risalgono a 170.000 anni faUna nuova scoperta spinge questa data indietro di 610.000 anni. Gli esseri umani preistorici hanno c...
Leggi tutto
I nostri antenati avrebbero usato l’acqua calda delle sorgenti termali per cucinare il cibo. Lo studio
Uno studio su alcuni dei resti più antichi associati ai primi esseri umani dalla gola di Olduvai in Tanzania ha prodotto alcuni risultati intriganti. Uno studio microbico sui sedimenti di 1,7-1,8 ...
Leggi tutto
I bambini nel grembo reagiscono a quello che la mamma mangia. Lo studio
I risultati suggeriscono che ciò che le donne incinte mangiano potrebbe influenzare i gusti dei bambini. Il team di ricercatori dell' Università di Durham ha effettuato 100 ecografie di donne inci...
Leggi tutto
Il cancro del colon retto negli uomini è legato all’eccessivo consumo di alimenti ultra-elaborati. Lo studio
Gli scienziati hanno scoperto che gli uomini che consumano alti tassi di alimenti ultra-elaborati sono a più alto rischio di sviluppare il cancro del colon-retto rispetto a coloro che non ne consuman...
Leggi tutto
Individuato un piccolo gruppo di neuroni ‘affamati’, che si attivano alla vista del cibo
Scoperti i neuroni “affamati” che si attivano alla vista del cibo. Ricercatori hanno analizzato scansioni del cervello ottenute con risonanza magnetica funzionale (fMRI).
Leggi tutto
La NASA premia con un milione di dollari chi inventerà soluzioni innovative di cibo nello Spazio
La Deep Space Food Challenge della Nasa offre fino a 1 milione di dollari ai team che dimostrano la tecnologia di produzione alimentare per future missioni spaziali a lungo termine, a beneficio delle ...
Leggi tutto
Ecco cosa accade se mangi solo cibo ‘trasformato’ per 30 giorni
Una ricerca inglese mostra gravi conseguenze sul fisico, ma anche nel cervello. Secondo una recente ricerca la gran parte dei bambini che vivono nella aree più sviluppate del nostro pianeta consu...
Leggi tutto
Formaggio blu e birra: ricostruita la dieta dell’Eta del Ferro
In alcuni campioni fecali risalenti a circa 2.700 anni fa, gli scienziati hanno scoperto il DNA di due specie di funghi utilizzati nella produzione di formaggio e birra. Non è un segreto che la bi...
Leggi tutto
Alimenti prodotti in laboratorio? È l’ora del cibo sintetico
Si possono ricreare cibi in laboratorio buoni come quelli di origine animale? Sembrerebbe di si. Dopo la carne ”coltivata”, che ha ottenuto un notevole successo e che durante la pandemia ha riscon...
Leggi tutto
L’alimentazione vegana indebolisce le ossa? La ricerca
Secondo uno studio BMC Medicine l'incidenza delle fratture risulta maggiore nelle persone con un'alimentazione vegana. Secondo una ricerca britannica, recentemente pubblicato sulla rivista BMC Me...
Leggi tutto
Tutte le News dal Mondo Scientifico
