Anziani più golosi di dolci? l’età attenua la capacità di avvertire i sapori
L’età riduce i nostri sensi come vista e udito, ma sapete che diventare anziani può influenzare anche la percezione di gusti come il dolce o il salato? Sarebbe questo il…
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Svizzera: creato cioccolato rosa, senza coloranti aggiunti
Chi l’ha detto che il cioccolato può presentarsi, a seconda della quota di latte presente, nero, marrone o bianco, una variante, quest’ultima, inventata ottanta anni fa? In Svizzera, paese specializzato…
Soffiare sulle candeline della torta aumenta i batteri di quattordici volte
Spegnere le candeline sulla torta rappresenta il momento culminante di ogni festa di compleanno che si rispetti; un momento particolarmente atteso soprattutto per i bambini. Ma dietro ad un’abitudine consolidatasi…
Il sapore dolce, un inganno per il cervello
Tutti sappiamo bene che il dolce è come una sorta di attrazione irresistibile per il nostro stomaco. E, spesso, è una tentazione anche per coloro che stanno seguendo scrupolosamente un…