Riso nello spazio, raccolto il primo lotto per una seconda generazione
Sulla stazione Tiangong gli astronauti cinesi hanno raccolto riso e seminato nuovi semi: l’esperimento studia la crescita di una seconda generazione in microgravità.
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Riso Rivoluzionario: La Nuova Varietà che Combatte il Metano e Salva il Pianeta!
Un'innovativa varietà di riso riduce le emissioni di metano del 70%, affrontando una delle principali fonti di gas serra. I test in Cina confermano l'efficacia di questa soluzione ecologica.
La birra di riso di 10.000 anni, la più antica dell’Asia, si trova in Cina
Recenti scoperte archeologiche nel sito di **Changshan** in Cina hanno rivelato che **10.000-9.000 anni fa** veniva prodotta una delle prime birre di riso al mondo. Gli archeologi hanno analizzato frammenti…
Scoperte le prove della produzione della birra di riso nel Neolitico in Cina
Uno studio pubblicato di recente ha rivelato le nuove prove della produzione di birra di riso nel Basso Yangtze in Cina risalenti ad oltre 10mila anni fa.
Mangiare riso tutti i giorni: vantaggi, rischi e conseguenze
Mangiare riso ogni giorno offre vantaggi come energia sostenuta, apporto di nutrienti essenziali e facilità di digestione. Tuttavia, comporta conseguenze come una possibile dieta monotona e aumento di peso, oltre…
Mangiare un grammo di sale in meno al giorno potrebbe prevenire milioni di infarti
Un recente studio pubblicato su *BMJ Nutrition, Prevention & Health* mostra che ridurre l'assunzione di sale di un solo grammo al giorno potrebbe prevenire milioni di casi di ictus e…
Il cibo del futuro? Un team di scienziati ha creato un riso ibrido con carne incorporata
Gli esperti hanno coltivato cellule di mucca all’interno dei chicchi per ottenere “una proteina gustosa, più economica e meno inquinante” Un gruppo di ricercatori coreani è riuscito a provocare la…
Un contadino tailandese trasforma le risaie in imponenti opere d’arte. Le immagini
Con queste creazioni l’artista cerca di attirare i turisti nella provincia tailandese di Chiang Rai. Un agricoltore ha trasformato le vaste risaie della Thailandia in splendide opere d’arte. Attraverso la…
Lavaggio del riso: tradizione, consigli e controversie
Il lavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti sono oggetto di dibattito. Scopri i pro e i contro…
Il prelavaggio del riso: vantaggi e considerazioni
Il prelavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma quali sono i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti? Scopriamo i vantaggi e le considerazioni da tenere…