Il processo adottato dal team, chiamato elettrofilatura, prevede l'uso di una carica elettrica per tirare una miscela di farina e liquido attraverso la punta di un ago, su una piastra…
Uno dei piatti principali della dieta mediterranea, come la pasta al sugo, potrebbe rappresentare un vero e proprio toccasana per la nostra salute. A rivelarlo è una serie di studi…
Un team di ricercatori, capitanati da Ana Marìa Gòmez Caravaca dell’Università di Granada, in Spagna, da Maria Caboni dell’Università di Bologna e dell’Università del Molise, ha creato un tipo di…