Archeologia: scoperta una polenta di 10mila anni fa
E’ stata definita la polenta di diecimila anni fa, ma in realtà le tracce di cibo trovate da un team di ricerca italiano nel sud ovest della Libia, mostrano un…
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Alimentazione: gli hamburger di insetti sbarcano in Svizzera
Gli insetti saranno gli alimenti del futuro? A quanto pare sì. La FAO, da alcuni anni, ha sdoganato anche questo tipo di alimento definendolo un valido alleato contro la fame…
Sushi alleato della dieta? Ecco la risposta degli esperti
Da sempre quando si parla di sushi o, più in generale, della cucina giapponese viene in mente un tipo di cucina magra e comunque estremamente salutare. Ma la celebre dietista…
Alimentazione: i più magri d’Europa? Gli italiani
Con una percentuale del 49% che ha seguito una dieta negli ultimi dodici mesi, gli italiani sono, oggi, il popolo più magro del Vecchio Continente. Chi per evitare i danni…
Alimentazione: scoperta dieta degli uomini primitivi
Da alcuni anni in tanti hanno deciso di intraprendere la cosiddetta Paleo Dieta, cioè un regime alimentare che riprenderebbe la nutrizione tipica dell’era Preistorica. In realtà il tipo di alimentazione seguito…
Noci e nocciole: ecco le malattie che è possibile evitare con la frutta secca
Bastano solo venti grammi di arachidi, noci, pistacchi, anacardi e frutta secca con il guscio come le noci e le nocciole per abbattere sensibilmente il rischio di ammalarsi di patologie…
Insalata in busta a rischio salmonella, l’allarme dei ricercatori
“Chi non vuole contrarre la salmonella non consumi insalata in busta“. E’ un allarme davvero particolare quello che giunge dall’Inghilterra. Sempre più utilizzata per i ritmi frenetici e per la…
Salute: mangiare spinaci rende davvero forti?
Un errore davvero clamoroso si nasconde dietro al mito degli spinaci che danno energia, in abbondanza, a chi li consuma abitualmente. Era il 1890 quando un team di nutrizionisti americani…
Olio di palma, il parere degli esperti: fa così male?
La demonizzazione di un determinato prodotto alimentare è un fenomeno sempre più comune e non sempre accompagnato da una base scientifica. E’ quanto emerge dal Food Mood, una serie di conferenze incentrate…
Formaggio stagionato e colesterolo, una ricerca sfata i miti
Da sempre considerato come il nemico numero uno della pressione arteriosa, ma soprattutto per il colesterolo, il formaggio stagionato potrebbe rappresentare, invece, un valido alleato per il colesterolo buono HDL. A…