Cosa accade se mangiamo la parte bianca delle arance?
L'albedo è ricco di sostanze nutrienti ed utili per il nostro organismo. Nel periodo invernale consumare le arance rappresenta una vera e propria panacea per potenziare il proprio sistema immunit...
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Il toast: delizioso e versatile, ma attenzione al bruciato
Il toast è un alimento amato da tutti, ma il bruciato può essere dannoso. Scopri come la reazione di Maillard e l'acrilammide possono influire sulla tua salute.
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Questa torta è stata stampata in 3D con un numero record di ingredienti
Gli scienziati che lavorano al progetto sottolineano che questa tecnologia consente al consumatore di avere un maggiore controllo sui macro e micronutrienti che consumano per pasto. Un team di sci...
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Alimentazione: mangiare bucce di banana ha effetti inaspettati sulla salute
Ogni volta che sbucciamo una banana gettando la buccia, eliminiamo uno spuntino gustoso, ma soprattutto nutriente. A confermarlo è uno studio che ha rivelato che quando le bucce di banana vengono...
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Il prelavaggio del riso: vantaggi e considerazioni
Il prelavaggio del riso è una pratica comune in molte cucine, ma quali sono i suoi effetti sulla consistenza e sui nutrienti? Scopriamo i vantaggi e le considerazioni da tenere in mente.
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Il consumo di fragole ha effetti inaspettati sulla nostra mente e sul nostro corpo. Lo studio
Mangiare fragole riduce il decadimento cognitivo dovuto all'età e allevia i sintomi della depressione secondo una nuova ricerca. Le fragole abbattono l'incidenza della demenza e migliorano l’umor...
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Sostituire la carne rossa con micoproteine migliora la salute del cuore in due settimane. Lo studio
La carne rossa è una delle preferite per molte persone, ma potrebbe essere giunto il momento di riconsiderarla. La carne rossa rappresenta una continua fonte di preoccupazione in molte diete. Sopr...
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Fa ingrassare di più la mollica o la crosta di pane?
Il pane è molto presente nella nostra dieta mediterranea e attorno ad esso ruotano una moltitudine di miti. Il pane è un'importante fonte di carboidrati il cui consumo, secondo, l'Organizzazione M...
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Aumentare l’aspettativa di vita di 23 anni: le abitudini da seguire secondo gli esperti
Una ricerca, presentata dall'American Society of Nutrition ha indicato sei abitudini in grado di prolungare l'aspettativa di vita. Negli Stati Uniti, i ricercatori hanno condotto uno studio osser...
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Ecco 5 alimenti considerate cancerogene dall’OMS
Conosciuta per essere il braccio di ricerca sul cancro dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) identifica, ogni anno, nuovi comp...
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