Il cibo del futuro? Mangeremo carne in provetta, meduse e licheni
Il futuro è vicino, l’evoluzione del cibo è in corso.
Leggi tuttoL’Indonesia vieta l’esportazione di olio di palma. Volano i prezzi degli oli da cucina
''Siamo terribilmente scioccati da questa decisione dell'Indonesia", ha affermato Atul Chaturvedi, presidente dell'Indian Solvent Extractors Association Gli esperti avvertono che la fornitura glob...
Leggi tuttoArrivano le prime patatine made in Italy fatte con farina di insetti. Voi le mangereste?
Fucibo lancia le prime patatine made in Italy a base di insetti commestibili al gusto pizza e formaggio.
Leggi tuttoLe carni di leone, elefante, zebra e tigre saranno in vendita grazie alla coltivazione in laboratorio
I prodotti esotici entreranno presto nei menu di alcuni ristoranti londinesi. Attraverso le nuove tecnologie e le ultime innovazioni, la carne coltivata in laboratorio potrebbe rappresentare semp...
Leggi tuttoSalute: mangiare un hot dog fa perdere 36 minuti di vita. La ricerca
Gli effetti del cibo spazzatura in una nuova ricerca. Che il cibo spazzatura non rappresenti proprio un toccasana per la nostra salute è risaputo, ma spesso in molto tendono a sottovalutare le co...
Leggi tuttoCarne in laboratorio: apre impianto industriale capace di produrre 5000 hamburger al giorno
Entro il 2022 i nuovi hamburger di carne ''coltivata'' giungeranno nei supermercati americani. L'azienda israeliana Future Meat Technologies, specializzata in tecnologie alimentari, ha annunciato...
Leggi tuttoNel miele americano tracce di sostanze radioattive: ‘Conseguenze dei test nucleari degli anni ’60’
La presenza di cesio-137 ha sorpreso gli studiosi del College of William & Mary. Tracce di cesio-137, una sostanza radioattiva, sono state rilevate in alcuni campioni di miele americano. Ad a...
Leggi tuttoAlimenti prodotti in laboratorio? È l’ora del cibo sintetico
Si possono ricreare cibi in laboratorio buoni come quelli di origine animale? Sembrerebbe di si. Dopo la carne ”coltivata”, che ha ottenuto un notevole successo e che durante la pandemia ha riscon...
Leggi tuttoMangiare le mele rende più intelligenti. I risultati dello studio
La ricerca dimostra come il consumo di mele aumenti la quantità di cellule neuronali. Un vecchio detto lo dice già: "una mela al giorno toglie il medico di torno"; un proverbio suffragato dalle t...
Leggi tuttoNei ristoranti di Singapore arriva la carne coltivata in laboratorio
L'autorizzazione della Singapore Food Agency alla East Just Inc consentirà il consumo di carne coltivata anche nei ristoranti del paese. La Singapore Food Agency è il primo ente di regolamentazion...
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