Un test condotto presso l'Università della Malaya su ventitré giovani atleti a digiuno ha dimostrato che inalare l'aroma di cioccolato fondente al 90% prima e durante l'esercizio di leg extension…
Analizziamo perché il cioccolato di Pasqua sembra migliore e come la percezione influisce sull'esperienza di consumo.
La fioritura del cioccolato non è pericolosa ma può influenzarne sapore e aspetto. Scopri le cause e i consigli per conservarlo al meglio.
Il cioccolato è un piacere gustoso per molte persone, ma può rivelarsi estremamente dannoso per i nostri amici a quattro zampe: i cani. Molti proprietari di cani non sono consapevoli…
“Il Ghana ha perso più di 254 milioni di alberi di cacao negli ultimi anni”, ha detto un ricercatore. Un recente studio afferma che un virus in rapida diffusione minaccia…
Secondo Bloomberg, i futures del cacao sono saliti a 9.188 dollari a New York. I prezzi mondiali delle fave di cacao hanno raggiunto ancora una volta i massimi storici, superando…
È difficile immaginare che il controllo del diabete possa essere ottenuto attraverso il consumo quotidiano di cioccolato, ma questo è esattamente ciò che propone un team di ricercatori australiani e…
Chi l’ha detto che il cioccolato può presentarsi, a seconda della quota di latte presente, nero, marrone o bianco, una variante, quest’ultima, inventata ottanta anni fa? In Svizzera, paese specializzato…
Mangiare cioccolato fa bene al cervello. A renderlo noto è una ricerca realizzata dall’Università dell’Aquila dal titolo ”Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids”. Secondo gli studiosi i flavonoidi contenuti nel cacao riescono…
Correva l’anno 1970 quando lo psicologo Merrill Elias iniziò a monitorare le capacità cognitive di più di 1.000 persone a New York; l’obiettivo era abbastanza chiaro, osservare il rapporto tra…