Uno studio dell’Università di Harvard, guidato da Sara Mahdavi, ha analizzato i dati di oltre 47.000 donne raccolti in 30 anni a partire dal 1984. I risultati mostrano che bere una o due tazze di caffè con caffeina al giorno durante la mezza età (45-60 anni) è associato a una maggiore probabilità di invecchiare in salute. L’invecchiamento sano è stato definito come vivere fino ad almeno 70 anni, senza gravi malattie, mantenendo buone capacità fisiche e mentali, senza declino cognitivo. Il caffè decaffeinato e il tè non hanno mostrato benefici simili, mentre bere più cola è risultato dannoso, riducendo del 20-26% le probabilità di invecchiamento sano. “Mentre studi precedenti hanno collegato il caffè ai risultati sulla salute individuale, il nostro studio è il primo a valutare l’impatto del caffè su più aspetti dell’invecchiamento nell’arco di tre decenni”, ha affermato in una nota l’autrice principale dello studio, Sara Mahdavi dell’Università di Harvard. “I risultati suggeriscono che il caffè con caffeina, e non il tè o il decaffeinato, può favorire in modo esclusivo i percorsi di invecchiamento che preservano sia le funzioni mentali che quelle fisiche.”
Le donne considerate “anziane sane” nel 2016 erano 3.706. In media, consumavano circa 315 mg di caffeina al giorno, proveniente per oltre l’80% dal caffè. Fino a cinque tazzine al giorno (equivalenti a circa 2,5 tazze moderne) sono risultate benefiche, con un aumento del 2-5% delle probabilità di invecchiare bene per ogni tazzina in più. Tuttavia, gli autori sottolineano che i benefici del caffè sono limitati rispetto a quelli di uno stile di vita sano generale e che la genetica e la tolleranza individuale alla caffeina giocano un ruolo importante. I ricercatori intendono ora approfondire l’effetto dei composti bioattivi presenti nel caffè in relazione ai marcatori genetici e metabolici dell’invecchiamento.
Fonte:
Mahdavi, S., Hu, FB, Sun, Q., Willett, WC e Korat, AVA (2025). Assunzione di caffeina e invecchiamento sano nelle donne . NUTRITION 2025, Orlando, Florida.
